ПОТРЯСАЮЩАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КАРТОШЕЧКА 🍟
Ингредиенты:
✔ картофель — 1 кг
✔ фарш мясной — 300 гр
✔ лук — 2 шт средние
✔ морковь — 100 гр
✔ паста томатная — 1 ст.л.
✔ чеснок
✔ растительное масло
Приготовление:
1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку).
2. Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
3. Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фаршк ладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины.
мясо перемалываем в фарш
4. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
5. В это время готовим подливу. Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
6. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
7. Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!