ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АФРИКАНСКАЯ РОМАШКА" 🌼
Ингредиенты и приготовление:
✔ Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
✔ В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
✔ Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
✔ Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
✔ Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
✔ Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
✔ Теперь приготовим крем. 0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
✔ Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
✔ Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
✔ В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
✔ Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Приятного чаепития!